Lait de poule

étape 1

Faire chauffer le lait à feu doux.

étape 2

Mettre le jaune d'œuf et le sucre dans un grande tasse.

étape 3

Battre le mélange avec une fourchette ou un petit fouet jusqu'à ce qu'il blanchisse.

étape 4

Verser doucement le lait chaud tout en continuant de mélanger pour éviter que l'œuf ne cuise.

étape 5

Agrémenter à votre goût avec de la muscade, de la cannelle, de la vanille ou du rhum.

étape 6

Déguster immédiatement.